野菜の王様ケールを原料にした遠藤青汁に、母乳に多く含まれるガラクトオリゴ糖と豆乳を独自製法でブレンドしました。
機能性も高く飲みやすくなった豆乳青汁をぜひお試しください。

宅配専用商品です。1本から配達いたします。

遠藤青汁と相性のよい豆乳を探し、最適な割合でブレンドし、オリゴ糖を加えたものが、この『豆乳青汁』なのです。

近年、これまで食品に求められてきた栄養性に加えて、健康に与える機能性が脚光を浴びるようになってきました。特に生活習慣病といわれる疾病では、食習慣との関連性が指摘され、健康維持を食生活の面から支えていく考え方も一般的になってきています。

大豆は、機能性成分に関する研究が発展し、それに伴って健康食品として注目されるようになってきた食品のひとつです。遠藤青汁の原料であるケールはキャベツの原種であり、栄養価は野菜中でも最高のバランスを誇ります。

ケールとはキャベツの原種で、栄養価は野菜中最高のバランスを保っていることから、地中海をはじめ南ヨーロッパでは薬草として古くから用いられてきました。また、ケールは周年栽培でき、味も他の緑葉に比べて良く、刺激性が無いことなどの点から最適と考えられています。農薬などは一切使わずに栽培されていますので、春には無農薬であるためにつく虫を丹念に手作業で取り除き、台風や雨風にも大変気を使って育てられています。

ガラクトオリゴ糖とは、母乳に多く含まれるオリゴ糖で、消化酵素では消化されないため低カロリーで腸まで届きます。
整腸作用やミネラルの吸収促進、タンパク質の消化吸収を助ける効果があると言われています。

近年、大豆についても機能性成分に関する研究が進み、健康食品としての大豆が注目されています。
遠藤青汁の豆乳青汁には、安心の非遺伝子組み換え大豆を使用しています。

成分	主な作用・機能
タンパク質（ペプチド）	血中コレステロール低下 / 血圧上昇抑制 / 抗酸化作用 / 肥満防止
脂質	善玉コレステロール増加 / 脂質代謝改善 / 記憶力・集中力の向上
糖質	ビフィズス菌増殖作用 / 胃の粘膜保護
イソフラボン	ガン抑制 / 骨粗鬆症予防 / 女性ホルモン様作用
ビタミン	成長促進 / 抗酸化作用
カルシウム	骨の強化 / 神経伝達の正常化
サポニン	抗酸化作用 / 脂質代謝促進
フィチン酸	ガン抑制効果
アントシアニン	抗酸化作用
大豆	アレルゲンタンパク質の除去 / 健康食品として注目